March 14th, 2016

гоню телегу

Страсти по картофелю

Многие всполошились, когда Россельхознадзор поведал о последствиях разрушения советской научно-производственной инфраструктуры, обеспечивавшей картофелеводов посадочным материалом. Но это только половина ужасов, связанных с картошкой. Подлинный ужас заключается в том, что в последние десятилетия 75-80% картофеля выращивается в России гражданами в режиме самопрокорма - на дачных и приусадебных участках. Кстати, вам ничего не напоминает эта сакраментальная цифра - «80%»? Это как раз доля этнических русских в населении РФ. Причем картошка для большинства этих людей - это не «витаминная добавка к столу», а «второй хлеб», один из основных продуктов питания. И выращивают ее не потому, что она дорога в магазине, а потому что из-за безработицы и крошечных зарплат все «живые деньги» в глубинке идут на оплату ЖКХ и покупку тех необходимых товаров, которые невозможно произвести самостоятельно. Поэтому людям приходится горбатиться даже над копеечной картошкой.

И это относится не только к картошке: в последнюю четверть века в России от 40% до 50% всей вообще сельскохозяйственной продукции выращивается населением на огородиках. Десятки миллионов современных русских гнут спину, выращивая еду методами раннего железного века (1000 лет до нашей эры). После разрушения советской индустрии большая часть России опустилась на уровень полу-натурального хозяйства. «Если мерить овощами, то по уровню разделения труда «Совок» в 1990 году был Средневековьем на одну треть, а нынешняя РФ – Средневековье на три четверти». Помню, когда я несколько лет назад озвучил эту истину, это вызвало истерику у г-на Просвирнина. См. на эту тему тексты «Как хорошо быть богемным маргиналом и не вылезать за МКАД» и «Путинская Россия - картофельный ад». Рекомендую также текст Сергея Морозова «Кризис-картошка».

За истекшие с той поры 3 года ситуация не изменилась. Данные об объемах производимого и импортируемого картофеля за 2014-2015 гг. можно найти на сайте Росстата: https://www.fedstat.ru/indicator/34165 и https://www.fedstat.ru/indicator/51595 . В 2014 году в России выращено 30,49 млн. тонн картофеля и импортировано в Россию еще 0,69 млн. тонн. При этом на агробизнес приходится 5,83 млн. тонн: 3,65 млн. тонн вырастили сельскохозяйственные организации; 2,18 млн. тонн - крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели. Остальные 24,65 млн. тонн произвели «хозяйства населения». То есть, из всей суммы картофеля «производство + импорт в 2014 г.» (31,18 млн. тонн) на импорт приходится 2,2%, а на продукцию российского агробизнеса (крупного и мелкого) - 18,7%. Остальные 79,1% картошки выращены населением на дачных и приусадебных участках ручным способом, с расточительно высоким уровнем трудозатрат на килограмм полезной продукции. Это страшная, «африканская» цифра. «Не тот народ назвали бульбашами». Картофель давно уже пора вознести на герб России - дать картофелину двуглавому орлу вместо державы.Collapse )