?

Log in

No account? Create an account

культурогония и культургия

Entries by category: еда

Майские жуки и цветущие яблони
гоню телегу
kornev
Майские дни делают возможным редкое дзенское развлечение: пить чай под сенью цветущих яблонь, наблюдая за опадающими лепестками. Яблони в этом году цветут особенно пышно, лепестков миллионы, и они еще несколько дней будут падать непрерывно редким белым снежком. Это удовольствие в некотором смысле элитарное, доступно не всем: нужно иметь свой садик хотя бы с одним яблочным деревом. Вот, сидим мы с братом в саду, пьем чай, и вспоминаем, какие деревья и где росли при отце, когда брат был подростком, а я – младенцем (потом мы переехали, а в доме жила бабушка и перекроила хозяйство на свой вкус). Наблюдение за лепестками время от времени прерывают майские жуки (уже начинаются сумерки). Жуки кружатся над кончиками яблоневых веток, с излюбленной высотой 4-5 метров от земли.

В принципе, майский жук – злостный вредитель, он подгрызает корни деревьев. Массовое размножение майского жука может поставить на грань уничтожения целые лесные массивы. В советские времена с ним пробовали бороться гамма-облучением, т.е. по сути вели с жуками ядерную войну, как в фильме «Звездный десант». Но в наших местах их немного, и ущерб практически не ощутим. Это позволяет сохранить к жукам сентиментальное отношение, родом еще из детства. Есть песенка (у Никитиных, кажется) про пони как якорь детства, «который увозит в такие места, где мама каталась, и папа катался…» У меня один из таких якорей - майские жуки. С ловли жуков начинался теплый сезон и предвкушение близких летних каникул. Помню, ловили их в детстве, прилагая огромные усилия, а сейчас, наоборот, приходится уворачиваться, чтобы жук не врезался прямо в лоб. А вот у кошки к ним сентиментов нет: она при первой же возможности хватает жука и с удовольствием хрумкает, выплевывая жесткие надкрылья. Read more...Collapse )

Номина снова зажигает
Obama
kornev
«И не забудьте отсыпать деньжат моим штатным угрям, миногам, муренам и жукам-короедам, чтобы они пострекотали: "Человек, 12 лет разрушавший политическую систему РФ, вдруг написал статью про демократию, почему вы ее поместили в рубрику "Кроссворды, гороскопы, юмор"? Где конструктивная критика, оппозиция? Что значит "Хрущев меньше правил"? Вы неспособны к конструктивному диалогу формата "Ну да, выпил малость и закусил демократическими институтами, но я больше не буду, честно-честно!", вы работаете на развал страны! Потому что! Мы правда! Больше! Не будем! Честно! Честно! Ну вот еще 4-го марта побудем, а после этого ни-ни, ни капли, я точно завязал, Люда, я тебе правда обещаю! Ик! 60 лет, из которых 12 у самогонной власти - самое оно, чтобы начать новую жизнь, вот только еще 4-го стопарик фальсификаций и все, дальше только свободные честные выборы и кефир". Владимир Путин падает мордой в салат, до выборов остается меньше месяца».

Последнее время мне кажется, что через Просвирнина нам глаголет непосредственно Национальный Дух. Думаю, не прикрыть ли мне пока свой ЖЖ, ограничившись одной большой ссылкой.

Первые результаты эксперимента
Obama
kornev
Первые результаты «эксперимента с предоплатой», к моему удивлению, оказались оптимистическими. В первый же день было собрано свыше 51% пороговой суммы. (Об окончательном результате пока умолчу, поскольку эксперимент все еще продолжается) Я, честно говоря, на это не рассчитывал, поскольку сами условия были сформулированы так, чтобы вызывать не просто «игнорамус», но и отторжение у типичного блоггера. Если вы помните, я исключил моральное давление на читателей, не жаловался на бедность и проблемы, не подвел базу в виде Благородного Дела («Подайте на спасение России!»). Я предложил чисто «бухгалтерский» эквивалентный обмен: «вы мне копеечку, я вам интересную заметку», без всяких сантиментов. По моему представлению, такого рода отношения должны сработать только для автора, который наркотически «подсадил» аудиторию на перманентный «сериальный» проект. Я исходил из гипотезы, что автор в России может «раскрутить» читателя на деньги либо выступая на паперти, либо «продавая наркоту». И для доказательства мне был нужен гарантированный, твердый «ноль». Но в нашем случае люди, без всякого морального давления, заплатили деньги фактически за воздух, за «кота в мешке», за то, чего они не видели и не «щупали», что несколько неожиданно.

Какой издатель или редактор газеты заплатит вам авансом деньги за заметку, сути которой не знает, на которую не будет иметь никаких исключительных прав, и которая даже не будет напечатана в его издании, а сразу станет всеобщим достоянием? Такого рода сознательность невозможно ожидать даже от лучших издателей. А вот среди моих читателей такие люди нашлись. Но может быть это просто оригиналы, которым понравилась сама идея эксперимента, безотносительно к ожидаемому тексту? Посмотрим, за какое время наберется оставшаяся часть суммы.

Запасайтесь попкорном
гоню телегу
kornev
Возвращение Яроврата народу («полная эмергенция головного мозга»). Суть проекта - доведение официозного дискурса до гротеска и паранойи. Пропаганда радикального путинизма, исламизма, трансгуманизма и гей-движения в одном флаконе - это неимоверно круто.

«За время моего отсутствия в ЖЖ появился смешной слоган "Единая Россия - партия жуликов и воров". Меня этот слоган сперва сбил с толку. Они говорят "жуликов и воров", как будто это что-то плохое».

Ждем безумный вой от охранителей («Он не наш! Он компрометирует!») Нет, так не пойдет, не отвертитесь. Это и есть истинный и единственно возможный дискурс абсолютно лояльного путиниста. Сурков занимает чужое место, пора уступить самородку.

О мухах и котлетах
гоню телегу
kornev
Мухи вполне могли бы сосуществовать с человечеством, если бы мирно поедали протухшие продукты на помойках. Или хотя бы ограничивали свой аппетит грязными тарелками. В сущности, сама по себе муха – довольно симпатичное насекомое. Она искусно летает. Она забавно потирает лапками и чистит мордочку. Проблема мух в том, что они не имеют стыда и нагло претендуют на самую сочную котлету, а то и норовят залететь в лицо. Они не просто «отнимают у нас часть продукта» - они загаживают его целиком, и еще отравляют нам настроение. И это уж терпеть никак нельзя. Тут либо мы – либо они. Сосуществование людей и мух в одном пространстве невозможно. Мух следует изгонять и убивать, и для этого равно приемлемы все доступные методы: липкая лента, дихлофос, электрическая мухобойка, на крайний случай – старая добрая газета. Это, конечно, не слишком гигиенично, но иногда бывает так приятно размазать наглого паразита по оконному стеклу метким ударом печатной прессы. А в детстве, бывало, мы убивали мух на счет при помощи авиамодельной резинки. Конечно, для этого сначала нужно было вторгнуться в местообитание мух, где они в массе греются на каком-нибудь загаженном мусорном контейнере. Щелк, щелк, и вот уже счет заходит за тысячу. На стенках контейнера – кровище, вывороченные внутренности. Кстати, вы обращали внимание, что у мух такая же красная кровь, как и у нас? В отличие от большинства других насекомых, с их прозрачной гемолимфой.

И вот что самое поразительное в мухах. Read more...Collapse )

Россию губит квасной алкоголизм
гоню телегу
kornev
По официальным данным Росстата, среднедушевое потребление алкоголя в России составляет 9,3 литров на человека в год (в 2009 году). При этом последние три года оно снижается (в 2006 году было 10 литров). В СМИ, правда, фигурируют экстрасенсорные оценки неких «экспертов» - 18 литров в год.

Много это или мало? Что такое на практике - 9 литров или 18 литров?

Считаем. В литре натурального кваса содержится 1,5% чистого спирта. По крайней мере, так указано на упаковке большинства квасных брендов. Это значит, что в обычной двухлитровой бутылке кваса содержится 0,03 литра чистого спирта. Допустим, у человека квас – любимый напиток, и он вместо чая, кофе или кока-колы выпивает каждый день по двухлитровой бутылке кваса. Это значит, в год будет выпито 0,03*365 = 10,95 литров чистого спирта.

Другими словами, 11 литров чистого спирта в год – это годовое потребление алкоголя трезвенником, который не пьет ни водки, ни вина, ни пива, а пробавляется только квасом и кефиром. Как ухитряются не-трезвенники выпивать всего 9 литров в год – это загадка природы.

На этом примере мы видим, что объем потребления спирта населением – это цифра, которая не говорит ни о чем. А ведь с этой цифрой носятся, ею пугают, ее цитируют на самом высшем уровне.

Будем растить самосад
гоню телегу
kornev
Задумывающие заговор сипаи повышают цены на пиво и табак. Я то сам не курю и никогда не курил, но скоро, возможно, мы попадем в общество, где водка, сигареты, тушенка и патроны станут основными валютами, а рублями и долларами будут в основном подтираться и растапливать печь. В монументальном повествовании Эксквемелина дружный буканьерский народец на Торгуте и Экспаньоле делился на три сословия: табачные плантаторы, охотники-заготовители мяса и джентельмены удачи. Мне по душе как-то больше карьера плантатора. Поэтому заблаговременно, еще весной, посадил грядку самосада. На семя. Недавно собрал. Семена у табака мелкие, меньше маковых, коробочек на каждом кустике по десятке, так что выросло их на гектар, не меньше. Возделывать самосад легко – местные непривычные сорняки глушит на корню (никотином отравляет?). Насекомые-вредители от него шарахаются. Светлое будущее практически обеспечено. Так что если у кого-то из курящей публики будет в голод лишняя банка тушенки или коробка патронов - буду менять на махорку.

Вот как весело жили французские плантаторы на Эспаньоле:

«Наметив участок для будущей плантации, они разбивали его на делянки одна подле другой. За дело принимались, не имея ничего за душой. Собирались они компаниями человека по два или по три или основывали товарищества, закупая на всех топоры, мотыги, ножи, кирки и все прочее, что необходимо. Снарядившись должным образом, они отправляются в лес, строят там бревенчатый домик и живут в нем до лучших времен. Сперва они вырубают низкий кустарник и сваливают его в кучи, затем валят большие деревья и обрубают у них сучья; сучья и заготовленный кустарник сжигают, но стволы больших деревьев сохраняют в целости. На новой плантации сперва высевают тот сорт фасоли, который созревает за шесть недель. Потом сажают картофель и маниоку. Фасолью, картофелем и маниокой главным образом и питаются плантаторы на новых землях. Фасоль варят с мясом и готовят из нее суп, добавляя яйца. Картофель едят на завтрак, и варят его в небольшом количестве воды, плотно закрывая сосуд тряпкой. Через полчаса он поспевает и по вкусу напоминает каштаны, но едят его с хлебом, приправляя соусом из лимонного сока, свиного сала и испанского перца.

Из картофеля приготовляют также особый напиток. Для этого клубни очищают от шелухи, нарезают, заливают водой и спустя несколько дней забродившую массу процеживают через тряпку, получая кисловатый на вкус напиток, очень ароматный и полезный. Плантаторы называют это напиток маби и приготовлять его научились от местных индейцев. Плантаторы употребляют в пищу и различные фрукты: бананы, фиги, которые они тушат с мясом, и готовят из них питье точно так же, как и из картофеля.

Когда с плантаций удается уже собрать изрядное количество овощей и всего прочего, что пригодно в пищу, плантаторы начинают разводить табак. Read more...Collapse )

P.S. Курить вредно!

Кровавые ритуалы на «Домашнем» телеканале
гоню телегу
kornev
Включил я в минувшее воскресенье телевизор и случайно попал на телеканал «Домашний», передачу «Дикая еда». Телеканал позиционируется как «домашний», предназначенный для семейного просмотра, то есть для маленьких детей и беременных женщин. Передача шла в первую половину выходного дня – т.е. дети вполне могли ее видеть. Передача как бы безобидная – про кулинарию, у родителей не было повода прогонять детей от экрана. И вот что там показали:

1) Сначала прямо в эфире жестоко умертвили живую змею: ножиком разрезали ей горло и выцедили кровь в стаканчик.

2) У еще живой рептилии вырезали сердце, показали, как оно трепещет в тарелочке, а затем телеведущий сожрал это сердце сырым, с репликой типа «вкусно и питательно».

3) Потом ведущий выпил кровь змеи, опять же продемонстрировав позитивные эмоции. Т.е. это все не просто зрелище, а прямая реклама «вьетнамской кухни», призыв к подражанию.

4) Потом змею весело освежевали, тщательно показывая все подробности: вырвали внутренности, содрали кожу.

Еще раз повторяю: все это показывали по «семейному» телеканалу в детское время, вперемешку с мультиками про Удава, Попугая и Мартышку. Read more...Collapse )

Жизнь в режиме Бэтмена
God Свиней
kornev
Есть «совы» - укладываются спать после 2-4 ночи, встают в 12.
Есть «жаворонки» – вскакивают в 6 утра.

А как называется следующий режим?

Человек ложится спать ровно в 20:00. Спит положенные для взрослого человека 6 часов. Встает в 2 часа… утра? ночи? и сразу бодро приступает к работе. Упорно работает положенные 8 часов до 10:00. Потом – релакс до 20:00. ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ можно посещать всякие интересные места, встречаться с людьми, заниматься шоппингом, гулять в парке, читать книги, тусоваться в блогах, а при желании – найти себе еще одну, дневную работу. Правда, при этом совершенно пропадает любимый многими вид досуга – поздневечернее торможение перед телевизором. В принципе, можно сдвинуть все на 1 час: ложиться в 21:00, вставать в 3:00. Но это не так круто.

По аналогии с совами и жаворонками, я назвал это «режимом Бэтмена».

Это не теория: в прошлом опробовано экспериментами на живом человеке. Человек все еще жив. Какие обнаружились преимущества и недостатки? Read more...Collapse )

Мистика белого порошка…
гоню телегу
kornev
Оказалось, все появляется само собой из белого порошка. Засыпаешь белый порошок, и жди чудес...
Read more...Collapse )

В ОЖИДАНИИ МЕЗОЗОЯ (начало, фрагмент №1)
God Свиней
kornev
или God Свиней

Рождественская сказка под музыку ретро.


«Он проникает в свое подсознанье,
Он вводит в кровь кипящую ртуть.
И где-то на полюсе осознанья
Он моделирует собственный путь».


Биоконструктор
Пермский период
250 млн. лет до нашей эры

      С каждым столетием их становилось все больше – тех, кто устал ждать и навеки оцепенел, обратившись в каменную глыбу. Один часто бродил по этим аллеям изваяний и созерцал их причудливые контуры. Он прикасался к ним руками и чувствовал холод. И говорил себе, что этот холод, быть может, самое подлинное из того, что может испытывать сегодня его поколение. Read more...Collapse )
      Свинофилы считали, что свиньи не случайно заполонили наш мир. «Понура свинка глубок корень роет, – учили они. – В свиньях затеряна правда жизни, и эту правду нужно открыть – открыть самим же свиньям. И как только они эту правду узнают, тут же перестанут быть свиньями и воспарят к небесам, аки голуби». Свинофилы верили в самобытность свиней и в их особую глобальную миссию. «Умом тайну свинства не понять, – любили повторять свинофилы, – в свинство можно только поверить. Поверить всей душой. И только тогда, как награда за веру, из гадких свинят вдруг вылупятся белые лебеди, птицы небесные». Любимым занятием свинофилов было хождение в народ, – так называли они посещение кабаков, борделей, телеэфира и других злачных мест. Взволнованно токуя на очередном шоу, они горстями разбрасывали бисер перед стадом свиней и смотрели, что из этого получится. Вопреки Дарвину, они верили, что птицы произойдут от свиней, а не от динозавров. Конечно, многие им возражали. Им говорили, что свинство – это просто свинство и больше ничего. Нужно ли превращать хрюканье в национальную идею?
      Один в эти споры не вступал, но про себя думал, что проблема не в свиньях, а в том, что мы сами не далеко ушли от свиней. – «Да, конечно, внутри мы – гордые ящеры, а свинское хрюканье слышим где-то снаружи. Но быть может, это хрюканье – лишь наше собственное эхо в Пещере Теней?» Read more...Collapse )