?

Log in

No account? Create an account

культурогония и культургия

Entries by category: еда

О мухах и котлетах
гоню телегу
kornev
Мухи вполне могли бы сосуществовать с человечеством, если бы мирно поедали протухшие продукты на помойках. Или хотя бы ограничивали свой аппетит грязными тарелками. В сущности, сама по себе муха – довольно симпатичное насекомое. Она искусно летает. Она забавно потирает лапками и чистит мордочку. Проблема мух в том, что они не имеют стыда и нагло претендуют на самую сочную котлету, а то и норовят залететь в лицо. Они не просто «отнимают у нас часть продукта» - они загаживают его целиком, и еще отравляют нам настроение. И это уж терпеть никак нельзя. Тут либо мы – либо они. Сосуществование людей и мух в одном пространстве невозможно. Мух следует изгонять и убивать, и для этого равно приемлемы все доступные методы: липкая лента, дихлофос, электрическая мухобойка, на крайний случай – старая добрая газета. Это, конечно, не слишком гигиенично, но иногда бывает так приятно размазать наглого паразита по оконному стеклу метким ударом печатной прессы. А в детстве, бывало, мы убивали мух на счет при помощи авиамодельной резинки. Конечно, для этого сначала нужно было вторгнуться в местообитание мух, где они в массе греются на каком-нибудь загаженном мусорном контейнере. Щелк, щелк, и вот уже счет заходит за тысячу. На стенках контейнера – кровище, вывороченные внутренности. Кстати, вы обращали внимание, что у мух такая же красная кровь, как и у нас? В отличие от большинства других насекомых, с их прозрачной гемолимфой.

И вот что самое поразительное в мухах. Read more...Collapse )

Россию губит квасной алкоголизм
гоню телегу
kornev
По официальным данным Росстата, среднедушевое потребление алкоголя в России составляет 9,3 литров на человека в год (в 2009 году). При этом последние три года оно снижается (в 2006 году было 10 литров). В СМИ, правда, фигурируют экстрасенсорные оценки неких «экспертов» - 18 литров в год.

Много это или мало? Что такое на практике - 9 литров или 18 литров?

Считаем. В литре натурального кваса содержится 1,5% чистого спирта. По крайней мере, так указано на упаковке большинства квасных брендов. Это значит, что в обычной двухлитровой бутылке кваса содержится 0,03 литра чистого спирта. Допустим, у человека квас – любимый напиток, и он вместо чая, кофе или кока-колы выпивает каждый день по двухлитровой бутылке кваса. Это значит, в год будет выпито 0,03*365 = 10,95 литров чистого спирта.

Другими словами, 11 литров чистого спирта в год – это годовое потребление алкоголя трезвенником, который не пьет ни водки, ни вина, ни пива, а пробавляется только квасом и кефиром. Как ухитряются не-трезвенники выпивать всего 9 литров в год – это загадка природы.

На этом примере мы видим, что объем потребления спирта населением – это цифра, которая не говорит ни о чем. А ведь с этой цифрой носятся, ею пугают, ее цитируют на самом высшем уровне.

Будем растить самосад
гоню телегу
kornev
Задумывающие заговор сипаи повышают цены на пиво и табак. Я то сам не курю и никогда не курил, но скоро, возможно, мы попадем в общество, где водка, сигареты, тушенка и патроны станут основными валютами, а рублями и долларами будут в основном подтираться и растапливать печь. В монументальном повествовании Эксквемелина дружный буканьерский народец на Торгуте и Экспаньоле делился на три сословия: табачные плантаторы, охотники-заготовители мяса и джентельмены удачи. Мне по душе как-то больше карьера плантатора. Поэтому заблаговременно, еще весной, посадил грядку самосада. На семя. Недавно собрал. Семена у табака мелкие, меньше маковых, коробочек на каждом кустике по десятке, так что выросло их на гектар, не меньше. Возделывать самосад легко – местные непривычные сорняки глушит на корню (никотином отравляет?). Насекомые-вредители от него шарахаются. Светлое будущее практически обеспечено. Так что если у кого-то из курящей публики будет в голод лишняя банка тушенки или коробка патронов - буду менять на махорку.

Вот как весело жили французские плантаторы на Эспаньоле:

«Наметив участок для будущей плантации, они разбивали его на делянки одна подле другой. За дело принимались, не имея ничего за душой. Собирались они компаниями человека по два или по три или основывали товарищества, закупая на всех топоры, мотыги, ножи, кирки и все прочее, что необходимо. Снарядившись должным образом, они отправляются в лес, строят там бревенчатый домик и живут в нем до лучших времен. Сперва они вырубают низкий кустарник и сваливают его в кучи, затем валят большие деревья и обрубают у них сучья; сучья и заготовленный кустарник сжигают, но стволы больших деревьев сохраняют в целости. На новой плантации сперва высевают тот сорт фасоли, который созревает за шесть недель. Потом сажают картофель и маниоку. Фасолью, картофелем и маниокой главным образом и питаются плантаторы на новых землях. Фасоль варят с мясом и готовят из нее суп, добавляя яйца. Картофель едят на завтрак, и варят его в небольшом количестве воды, плотно закрывая сосуд тряпкой. Через полчаса он поспевает и по вкусу напоминает каштаны, но едят его с хлебом, приправляя соусом из лимонного сока, свиного сала и испанского перца.

Из картофеля приготовляют также особый напиток. Для этого клубни очищают от шелухи, нарезают, заливают водой и спустя несколько дней забродившую массу процеживают через тряпку, получая кисловатый на вкус напиток, очень ароматный и полезный. Плантаторы называют это напиток маби и приготовлять его научились от местных индейцев. Плантаторы употребляют в пищу и различные фрукты: бананы, фиги, которые они тушат с мясом, и готовят из них питье точно так же, как и из картофеля.

Когда с плантаций удается уже собрать изрядное количество овощей и всего прочего, что пригодно в пищу, плантаторы начинают разводить табак. Read more...Collapse )

P.S. Курить вредно!

Шофер Хофер
гоню телегу
kornev
Недавно отыскал напиток, единственно достойный для истинных патриотов быть фоном размышлений о трудных судьбах России. Это немецкое пшеничное пиво Schöfferhofer Hefeweizen. Бренд назван в честь немецкого первопечатника Петера Шоффера (Peter Schöffer), который был сотрудником Гутенберга и является основателем науки о типографских шрифтах. Впоследствии в его бывшей резиденции в Майнце была основана пивоварня. Портрет первопечатника сделали лицом бренда. Так и смотрит он укоризненно с коричневой бутылки.

Символ весьма прозрачный: была резиденция первопечатника, оазис высокой культуры – забабахали пивоварню. И гордятся своими Традициями.

Пиво нефильтрованное, по «букету» напоминает перебродивший квас. Много углекислоты, поэтому сильно ударяет по голове. Пять минут беспричинного смеха гарантированы. Думы о Державе будут полны оптимизма.

Жизнь в режиме Бэтмена
God Свиней
kornev
Есть «совы» - укладываются спать после 2-4 ночи, встают в 12.
Есть «жаворонки» – вскакивают в 6 утра.

А как называется следующий режим?

Человек ложится спать ровно в 20:00. Спит положенные для взрослого человека 6 часов. Встает в 2 часа… утра? ночи? и сразу бодро приступает к работе. Упорно работает положенные 8 часов до 10:00. Потом – релакс до 20:00. ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ можно посещать всякие интересные места, встречаться с людьми, заниматься шоппингом, гулять в парке, читать книги, тусоваться в блогах, а при желании – найти себе еще одну, дневную работу. Правда, при этом совершенно пропадает любимый многими вид досуга – поздневечернее торможение перед телевизором. В принципе, можно сдвинуть все на 1 час: ложиться в 21:00, вставать в 3:00. Но это не так круто.

По аналогии с совами и жаворонками, я назвал это «режимом Бэтмена».

Это не теория: в прошлом опробовано экспериментами на живом человеке. Человек все еще жив. Какие обнаружились преимущества и недостатки? Read more...Collapse )