Category: еда

гоню телегу

Дьявол кроется в деталях

Осознаю себя весьма важной и актуальной персоной, оккупирующей слабые умы и мешающей им жить, если даже такой популярный сетевой журналист, как _devol_, считает своим долгом пнуть меня по совершенно нелепому поводу. Он пишет:

«Внутри РФ и внутри каждого евраза сидит твердое убеждение, что деньги человеку (человеку-подлецу, такой статус по дефолту имеет каждый гоминид в сев. Евразии) не нужны, деньги только вред. И вообще, надо много г'аботать. И лучше бесплатно или за доширак. Например, любимая компания советофила Сергея Корнева "Мираторг" нанимала для производства говядины из США и Австралии специалистов за 5-10 тысяч долларов в месяц, а вот обученным им людям платят уже 20-30 тысяч рублей - 400-500 долларов всего».


Позитив, связанный с Мираторгом, относится не к зарплатам, а к теме успешного импортозамещения и к общему оживлению депрессивной Брянской глубинки, где до Мираторга немалое число сельхозугодий буквально заросло лесом. Идеализировать Мираторг в плане зарплат – нет смысла: низкий уровень зарплат на Брянщине наверняка был одним из мотивов прихода корпорации в этот нечерноземный и не южный регион. Тем не менее, 20-30 тыс. рублей для жителей деревень и райцентров (которые в основном и работают на объектах Мираторга) – это далеко не «бесплатно» и не «доширак». До недавнего падения доллара это было эквивалентно $700-900. «За доширак» людям приходилось работать как раз до прихода Мираторга (если вообще была работа). Даже для города Брянска 30 тысяч воспринимается как средняя или даже средне-высокая зарплата. Для справки, базовая ставка врача и учителя на Брянщине – менее 10 тыс. рублей, и на 15-20 тыс. они выходят, работая на полторы-две ставки, а медики - еще и с ночными сменами, в ущерб собственному здоровью. И «отходники» у нас часто едут работать в другие регионы за те же «несчастные» 30 тысяч, проживая там в диких и вредных для здоровья условиях, вдали от жен и детей, и питаясь как раз Дошираком, чтобы сэкономить деньги для семьи. Не случайно население области с 1989 года сократилось на 250 тысяч человек.Collapse )
гоню телегу

Майские жуки и цветущие яблони

Майские дни делают возможным редкое дзенское развлечение: пить чай под сенью цветущих яблонь, наблюдая за опадающими лепестками. Яблони в этом году цветут особенно пышно, лепестков миллионы, и они еще несколько дней будут падать непрерывно редким белым снежком. Это удовольствие в некотором смысле элитарное, доступно не всем: нужно иметь свой садик хотя бы с одним яблочным деревом. Вот, сидим мы с братом в саду, пьем чай, и вспоминаем, какие деревья и где росли при отце, когда брат был подростком, а я – младенцем (потом мы переехали, а в доме жила бабушка и перекроила хозяйство на свой вкус). Наблюдение за лепестками время от времени прерывают майские жуки (уже начинаются сумерки). Жуки кружатся над кончиками яблоневых веток, с излюбленной высотой 4-5 метров от земли.

В принципе, майский жук – злостный вредитель, он подгрызает корни деревьев. Массовое размножение майского жука может поставить на грань уничтожения целые лесные массивы. В советские времена с ним пробовали бороться гамма-облучением, т.е. по сути вели с жуками ядерную войну, как в фильме «Звездный десант». Но в наших местах их немного, и ущерб практически не ощутим. Это позволяет сохранить к жукам сентиментальное отношение, родом еще из детства. Есть песенка (у Никитиных, кажется) про пони как якорь детства, «который увозит в такие места, где мама каталась, и папа катался…» У меня один из таких якорей - майские жуки. С ловли жуков начинался теплый сезон и предвкушение близких летних каникул. Помню, ловили их в детстве, прилагая огромные усилия, а сейчас, наоборот, приходится уворачиваться, чтобы жук не врезался прямо в лоб. А вот у кошки к ним сентиментов нет: она при первой же возможности хватает жука и с удовольствием хрумкает, выплевывая жесткие надкрылья. Collapse )
Obama

Номина снова зажигает

«И не забудьте отсыпать деньжат моим штатным угрям, миногам, муренам и жукам-короедам, чтобы они пострекотали: "Человек, 12 лет разрушавший политическую систему РФ, вдруг написал статью про демократию, почему вы ее поместили в рубрику "Кроссворды, гороскопы, юмор"? Где конструктивная критика, оппозиция? Что значит "Хрущев меньше правил"? Вы неспособны к конструктивному диалогу формата "Ну да, выпил малость и закусил демократическими институтами, но я больше не буду, честно-честно!", вы работаете на развал страны! Потому что! Мы правда! Больше! Не будем! Честно! Честно! Ну вот еще 4-го марта побудем, а после этого ни-ни, ни капли, я точно завязал, Люда, я тебе правда обещаю! Ик! 60 лет, из которых 12 у самогонной власти - самое оно, чтобы начать новую жизнь, вот только еще 4-го стопарик фальсификаций и все, дальше только свободные честные выборы и кефир". Владимир Путин падает мордой в салат, до выборов остается меньше месяца».

Последнее время мне кажется, что через Просвирнина нам глаголет непосредственно Национальный Дух. Думаю, не прикрыть ли мне пока свой ЖЖ, ограничившись одной большой ссылкой.
Obama

Первые результаты эксперимента

Первые результаты «эксперимента с предоплатой», к моему удивлению, оказались оптимистическими. В первый же день было собрано свыше 51% пороговой суммы. (Об окончательном результате пока умолчу, поскольку эксперимент все еще продолжается) Я, честно говоря, на это не рассчитывал, поскольку сами условия были сформулированы так, чтобы вызывать не просто «игнорамус», но и отторжение у типичного блоггера. Если вы помните, я исключил моральное давление на читателей, не жаловался на бедность и проблемы, не подвел базу в виде Благородного Дела («Подайте на спасение России!»). Я предложил чисто «бухгалтерский» эквивалентный обмен: «вы мне копеечку, я вам интересную заметку», без всяких сантиментов. По моему представлению, такого рода отношения должны сработать только для автора, который наркотически «подсадил» аудиторию на перманентный «сериальный» проект. Я исходил из гипотезы, что автор в России может «раскрутить» читателя на деньги либо выступая на паперти, либо «продавая наркоту». И для доказательства мне был нужен гарантированный, твердый «ноль». Но в нашем случае люди, без всякого морального давления, заплатили деньги фактически за воздух, за «кота в мешке», за то, чего они не видели и не «щупали», что несколько неожиданно.

Какой издатель или редактор газеты заплатит вам авансом деньги за заметку, сути которой не знает, на которую не будет иметь никаких исключительных прав, и которая даже не будет напечатана в его издании, а сразу станет всеобщим достоянием? Такого рода сознательность невозможно ожидать даже от лучших издателей. А вот среди моих читателей такие люди нашлись. Но может быть это просто оригиналы, которым понравилась сама идея эксперимента, безотносительно к ожидаемому тексту? Посмотрим, за какое время наберется оставшаяся часть суммы.
гоню телегу

Запасайтесь попкорном

Возвращение Яроврата народу («полная эмергенция головного мозга»). Суть проекта - доведение официозного дискурса до гротеска и паранойи. Пропаганда радикального путинизма, исламизма, трансгуманизма и гей-движения в одном флаконе - это неимоверно круто.

«За время моего отсутствия в ЖЖ появился смешной слоган "Единая Россия - партия жуликов и воров". Меня этот слоган сперва сбил с толку. Они говорят "жуликов и воров", как будто это что-то плохое».

Ждем безумный вой от охранителей («Он не наш! Он компрометирует!») Нет, так не пойдет, не отвертитесь. Это и есть истинный и единственно возможный дискурс абсолютно лояльного путиниста. Сурков занимает чужое место, пора уступить самородку.
гоню телегу

Альтернатива крематорию

Интересная заметка о разных ноу-хау в кладбищенском деле.

«По методике шведов покойного сначала замораживают при температуре минус 18 градусов по Цельсию. Далее гроб вместе с телом опускают в ванну с жидким азотом. Температура тела падает до минус 196, оно становится хрупким. Далее гроб подвергают вибрациям, и покойник просто рассыпается в порошок (при этом неким образом отделяется вода, детали тут компания не сообщает). Сильный магнит удаляет металлы. А обработанные таким образом останки сравнительно скромного веса помещаются в гроб из кукурузного крахмала. Всё вместе это гарантирует, что и гроб и его владелец будут бесследно усвоены матушкой природой всего за 6-12 месяцев».

Пожалуй, это наиболее экологичный и эстетичный способ захоронения останков. Посимпатичнее чадящего крематория, который работает на Глобальное Потепление. Крематорий, помимо своей зловещести и антисемитизма, – это еще и «гриль», «барбекю», т.е. издевательство над самой идеей смерти. Зажарили – и даже есть не стали, побрезговали. Валяться же в обычной могиле, мучительно догнивая в течение целых десятилетий, - в этом тоже мало эстетики. Сама мысль о трупе, покрытом червями, разлагающемся в могиле, столь отвратительна, что наплодила целую кучу комплексов и страхов в культуре.

А шведы здорово придумали. Во-первых, лед и холод - это традиционные символы смерти в христианской культуре («могильный холод»). Тогда как огонь в той же культуре отождествляется с адом. Во-вторых, это символы чистоты и свежести. Собственно тело исчезает свеженьким, на стадии ледышки. «Проскакивается» момент «бренного разложения». И труп – уже не «мертвечина», а удобрение, из которого цветочки растут. А приверженцы ритуального каннибализма могут засунуть фарш в холодильник и потом смаковать по большим праздникам.

Им бы для пущей рекламы прицепить к этой технологии какую-нибудь новую религию из разряда Нью Эйдж и запустить вирусный маркетинг в молодежной аудитории. А через 70 лет - пожинать дивиденды.
гоню телегу

О мухах и котлетах

Мухи вполне могли бы сосуществовать с человечеством, если бы мирно поедали протухшие продукты на помойках. Или хотя бы ограничивали свой аппетит грязными тарелками. В сущности, сама по себе муха – довольно симпатичное насекомое. Она искусно летает. Она забавно потирает лапками и чистит мордочку. Проблема мух в том, что они не имеют стыда и нагло претендуют на самую сочную котлету, а то и норовят залететь в лицо. Они не просто «отнимают у нас часть продукта» - они загаживают его целиком, и еще отравляют нам настроение. И это уж терпеть никак нельзя. Тут либо мы – либо они. Сосуществование людей и мух в одном пространстве невозможно. Мух следует изгонять и убивать, и для этого равно приемлемы все доступные методы: липкая лента, дихлофос, электрическая мухобойка, на крайний случай – старая добрая газета. Это, конечно, не слишком гигиенично, но иногда бывает так приятно размазать наглого паразита по оконному стеклу метким ударом печатной прессы. А в детстве, бывало, мы убивали мух на счет при помощи авиамодельной резинки. Конечно, для этого сначала нужно было вторгнуться в местообитание мух, где они в массе греются на каком-нибудь загаженном мусорном контейнере. Щелк, щелк, и вот уже счет заходит за тысячу. На стенках контейнера – кровище, вывороченные внутренности. Кстати, вы обращали внимание, что у мух такая же красная кровь, как и у нас? В отличие от большинства других насекомых, с их прозрачной гемолимфой.

И вот что самое поразительное в мухах. Collapse )
гоню телегу

Россию губит квасной алкоголизм

По официальным данным Росстата, среднедушевое потребление алкоголя в России составляет 9,3 литров на человека в год (в 2009 году). При этом последние три года оно снижается (в 2006 году было 10 литров). В СМИ, правда, фигурируют экстрасенсорные оценки неких «экспертов» - 18 литров в год.

Много это или мало? Что такое на практике - 9 литров или 18 литров?

Считаем. В литре натурального кваса содержится 1,5% чистого спирта. По крайней мере, так указано на упаковке большинства квасных брендов. Это значит, что в обычной двухлитровой бутылке кваса содержится 0,03 литра чистого спирта. Допустим, у человека квас – любимый напиток, и он вместо чая, кофе или кока-колы выпивает каждый день по двухлитровой бутылке кваса. Это значит, в год будет выпито 0,03*365 = 10,95 литров чистого спирта.

Другими словами, 11 литров чистого спирта в год – это годовое потребление алкоголя трезвенником, который не пьет ни водки, ни вина, ни пива, а пробавляется только квасом и кефиром. Как ухитряются не-трезвенники выпивать всего 9 литров в год – это загадка природы.

На этом примере мы видим, что объем потребления спирта населением – это цифра, которая не говорит ни о чем. А ведь с этой цифрой носятся, ею пугают, ее цитируют на самом высшем уровне.
гоню телегу

Будем растить самосад

Задумывающие заговор сипаи повышают цены на пиво и табак. Я то сам не курю и никогда не курил, но скоро, возможно, мы попадем в общество, где водка, сигареты, тушенка и патроны станут основными валютами, а рублями и долларами будут в основном подтираться и растапливать печь. В монументальном повествовании Эксквемелина дружный буканьерский народец на Торгуте и Экспаньоле делился на три сословия: табачные плантаторы, охотники-заготовители мяса и джентельмены удачи. Мне по душе как-то больше карьера плантатора. Поэтому заблаговременно, еще весной, посадил грядку самосада. На семя. Недавно собрал. Семена у табака мелкие, меньше маковых, коробочек на каждом кустике по десятке, так что выросло их на гектар, не меньше. Возделывать самосад легко – местные непривычные сорняки глушит на корню (никотином отравляет?). Насекомые-вредители от него шарахаются. Светлое будущее практически обеспечено. Так что если у кого-то из курящей публики будет в голод лишняя банка тушенки или коробка патронов - буду менять на махорку.

Вот как весело жили французские плантаторы на Эспаньоле:

«Наметив участок для будущей плантации, они разбивали его на делянки одна подле другой. За дело принимались, не имея ничего за душой. Собирались они компаниями человека по два или по три или основывали товарищества, закупая на всех топоры, мотыги, ножи, кирки и все прочее, что необходимо. Снарядившись должным образом, они отправляются в лес, строят там бревенчатый домик и живут в нем до лучших времен. Сперва они вырубают низкий кустарник и сваливают его в кучи, затем валят большие деревья и обрубают у них сучья; сучья и заготовленный кустарник сжигают, но стволы больших деревьев сохраняют в целости. На новой плантации сперва высевают тот сорт фасоли, который созревает за шесть недель. Потом сажают картофель и маниоку. Фасолью, картофелем и маниокой главным образом и питаются плантаторы на новых землях. Фасоль варят с мясом и готовят из нее суп, добавляя яйца. Картофель едят на завтрак, и варят его в небольшом количестве воды, плотно закрывая сосуд тряпкой. Через полчаса он поспевает и по вкусу напоминает каштаны, но едят его с хлебом, приправляя соусом из лимонного сока, свиного сала и испанского перца.

Из картофеля приготовляют также особый напиток. Для этого клубни очищают от шелухи, нарезают, заливают водой и спустя несколько дней забродившую массу процеживают через тряпку, получая кисловатый на вкус напиток, очень ароматный и полезный. Плантаторы называют это напиток маби и приготовлять его научились от местных индейцев. Плантаторы употребляют в пищу и различные фрукты: бананы, фиги, которые они тушат с мясом, и готовят из них питье точно так же, как и из картофеля.

Когда с плантаций удается уже собрать изрядное количество овощей и всего прочего, что пригодно в пищу, плантаторы начинают разводить табак. Collapse )

P.S. Курить вредно!
гоню телегу

Почем кенгурятина?

По ходу дела выясняется, что россиян активно кормили кенгурятиной, добавляя ее в разные как бы мясные продукты. Это очень хорошо говорит о статусе граждан России в международном разделении труда. В плане кошерности-халяльности, кенгуру – это крыса-переросток. В самой Австралии они так примерно и существуют в статусе крыс или помоечных голубей, т.е. чрезмерно расплодившихся паразитов, затраты на сдерживание которых и оплачивает российское население, покупая колбасу. Это как если бы Белоруссия экспортировала во Вьетнам колорадского жука под видом деликатеса.